クレープリー カフェ・ロスアード

クレープリー・Cafe ROSSARD(カフェ ロスアード)です。
東京都稲城市に1号店がオープンしました!

東京都 稲城市 百村525 フロムS 1F
【TEL】042-379-9674 【定休日】木曜、日曜

クイニアマン

ロスアードお休み中の間に、ブルターニュのことを少しずつ書きます

ぜひ読んでみてください♪







日本のパン屋さんでも、すっかりおなじみ「クイニアマン」

ブルターニュの伝統的な菓子パンです。

kouign amann.
これもブルトン語。

クイニはお菓子、アマンはバターって意味です。

とてもおいしいです!!!!
現地のクイニアマンは一度食べるとやみつきになってしまうので、気をつけてください(笑)
日本のものでは物足りなくなってしまいます。

日本では厚くて丸いデニッシュ生地に飴がかかってたりするような形のものが多いのですが、本場のクイニアマンは平たいです。
一口食べるとバターがじゅわり、汁のようにしたたります!!

包んである紙が、すぐにバターの油でベトベトになってしまうのが難点です(T_T)

味はバターと砂糖、ときどき塩味。
ブルターニュのお菓子は塩が入るものが多いですね。
塩キャラメルも美味しい!

しかし、こんなにカロリー無視した食べ物、なかなかありません(^o^)笑

そういえば、ブルターニュで肥満の人ってあまり見かけないのですが、これを食べて太らないってすごい!(◎_◎;)

こんな感じでスーパーやお土産物屋さんでも売られていますよ


いざフランスへ!

9月はCafe ROSSARD、お休みさせていただくことになりました。

フランスへ買い付けの旅に出て参ります。

10月にはまたパワーアップして営業しますので、どうぞよろしくお願いいたします!!



今日はブルターニュから届いたものをご紹介します!

まずは焼き菓子。缶のデザインが素敵。

image


パレット&ガレットブルトンヌというバターをたっぷり使用したクッキーが入っています♪




こちらはお菓子を焼くときに使うクッキー型とシリコン型!

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ブルターニュのシンボルでもある、エルミン(てるてる坊主みたい)とトリスケル(風車っぽい)

BZHというのはBreizh(ブレイズ→ブルトン語でブルターニュという意味)の略号なんです。
ブルトン語はケルト語の一種なので、フランス語と全然違います。
すごく難しい!!(T_T)





シリコン型はトリスケルの形!
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これを使ってお菓子を作るのが楽しみです。


ありがとうございました(^O^)



7月の営業!

ご無沙汰しております!

先月、お休みさせていただいたロスアードですが

7/27(月)に、営業させていただきます。

夏の新作メニュー

アンチョビ&トマトのガレットです。

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夏季限定!
かき氷もあるよ!

営業時間
11:30〜23:30

20:00よりアイリッシュハープの生演奏があります♪

よろしくお願いいたします!
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