クレープリー カフェ・ロスアード

クレープリー・Cafe ROSSARD(カフェ ロスアード)です。
東京都稲城市に1号店がオープンしました!

東京都 稲城市 百村525 フロムS 1F
【TEL】042-379-9674 【定休日】木曜、日曜

1/19(月)2015年 初営業♪

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あけましておめでとうございます。

今年もCafe ROSSARDをどうぞよろしくお願い致します!

2015年最初の営業は1/19(月)です。 


今回もハープ奏者のNERAさんがご来店してくださるので
アイルランドのお酒メニューを作ってみました♪

アイリッシュメニューmobile

ベイリーズは、バニラやチョコレートの風味もあって、とってもスイート!アイスクリームとの相性もバッチリです♪

アイリッシュ・ハープというのはアイルランドの呼び方で
フランスでは同じ楽器のことをケルティック・ハープと呼びます。

ケルト文化が根強く残るブルターニュとアイルランド。
国は違いますが、よく似ています。








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Cafe ROSSARD 
〜ブルトン文化に触れる会〜

森と海と精霊の世界、フランス・ブルターニュ地方(Bretagne)。

そば粉を使用したガレットやクレープ、林檎のシードル、塩キャラメルソースなど
ブルターニュの郷土料理をお楽しみください!


・ガレット、クレープ各種
・自家製グラノーラ
・ブルターニュ風バターケーキ ほか


【営業日】
1/19(月)
11:30〜23:30
※NERAさんのハープ演奏は20:00から

【場所】
green world cafe
東京都稲城市矢野口2208
ステーションサイドビル栗山2F




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2014年12月の開催日程

メニュー表紙1412

こんばんは!

Cafe ROSSARD、12/15(月)開催です。

夜はNERAさんがご来店してくださいます♪

アイリッシュ・ハープの生演奏を聴きながら
古代ケルトの息吹を感じてください。









今月も数量限定のシードルをご用意しました。

アール・ユビーさんPELDE du MELです。

ブルターニュでもまだあまり知られてないみたい・・・!

この機会にぜひお試し下さいね。

クリスマスっぽいシャンパンゴールドが綺麗なシードルですよ♪


12月のシードル1






あとは、冬らしい食材ということでムール貝

ムール貝


こちらのムール貝を北仏風に料理したいと思っています。

皆様にお会いできるのを楽しみにしております!




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Cafe ROSSARD 
〜ブルトン文化に触れる会〜

森と海と精霊の世界、フランス・ブルターニュ地方(Bretagne)。

そば粉を使用したガレットやクレープ、林檎のシードル、塩キャラメルソースなど
ブルターニュの郷土料理をお楽しみください!


・ガレット、クレープ各種
・自家製グラノーラ
・ブルターニュ風バターケーキ ほか


【営業日】
12/15(月)
11:30〜23:30
※NERAさんのハープ演奏は20:00から

【場所】
green world cafe
東京都稲城市矢野口2208
ステーションサイドビル栗山2F




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Cafe ROSSARD



 

ありがとうございました。


2日間の営業が無事に終わりました。
たくさんのご来店、本当にありがとうございました。
Thank you so much! Merci,beaucoup!

次回の予定が出ましたら、すぐにご連絡しますので
こちらのブログもチェックしてみてくださいねm(_ _)m 

今日は、ちょっとだけメニューをご紹介したいと思います!

まずは、ガレットメニューの1番人気・海と森のガレット

サーモンアボカド

 森のバターことアボカド と 海の王様ことサーモンを乗せたガレット。
色彩も鮮やかで、女性からの支持がとても強いです。
ROSSARDという名前は、北欧の競走馬の名前をお借りしているので
このサーモンも北欧料理「グラバラックス」に倣って、ハーブ漬けにしています。

 



合鴨オレンジ

合鴨オレンジ

鴨とオレンジって、どちらがジューシーなんでしょう?というくらい
口の中でジュワーと旨みが広がります。
ビール、ウィスキー、シードル・・・どれでもOKな万能おつまみです。







ブルトンサンデー
ブルトンサンデー

毎回、自家製グラノーラ&余ったスイーツを詰め込んだサンデー。
なので月替わりデザートみたいになってますな(笑)
ブルトンらしく、ゲラント塩のキャラメルソースを使って、国旗も飾ってみました。
ビスケットには、ブルターニュのシンボルでもあるトリスケル(トリスケリオン)が描かれています。
そんな文化交流スイーツです♪





それでは、また!
merciau revoir!



 
ギャラリー
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