クレープリー カフェ・ロスアード

クレープリー・Cafe ROSSARD(カフェ ロスアード)です。
東京都稲城市に1号店がオープンしました!

東京都 稲城市 百村525 フロムS 1F
【TEL】042-379-9674 【定休日】木曜、日曜

2019年06月

ふたご座のクレープ

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限定クレープです♪

昨日はストロベリームーン。
見事な満月でしたね!

梅雨も明ければ、七夕シーズンです。
皆さんは、もう、願い事は決めましたか?
天体観測にピッタリの夏も、もうすぐです。

そんな、今回のクレープはクレープ・ジェミニ

テーマは「ふたご座」ということで
2つのフレーバーを作ってみました!
先日、香川県から届いたおいりという郷土菓子を、
星空に見立て、散らしています
パステルカラーが、とっても可愛いです。

濃厚な甘さの【キャラメルバニラ】 と
サッパリ爽快な 【チョコミント】
どちらの味も試してみてくださいね!








crêperie Café ROSSARD
(クレープリー カフェ・ロスアード)

東京都稲城市百村525 フロムS 1F
042-379-9674


稲城のガレット&クレープレストラン♪


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6/19(水)ビュッフェです

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水曜はガレット&クレープの食べ放題!
絶賛ご予約受付中です。
お気軽にお問い合わせくださいませ。









crêperie Café ROSSARD

(クレープリー カフェ・ロスアード)

東京都稲城市百村525 フロムS 1F

042-379-9674


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3年目のオリーブ

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オープンから、お店の前にずっと佇んでいるオリーブの鉢植え。
お店と一緒に成長してきたので、すごく愛着があります。

実のようなものが出てきたので、そろそろ植え付けをしたいのですが
木を植える場所がなく、悩んでいます。

フランス映画「プロヴァンスの休日」を見て以来
オリーブの木がある庭に、憧れがあります。
自家製のオリーブを、いつか食べてみたいです。











crêperie Café ROSSARD
(クレープリー カフェ・ロスアード)

東京都稲城市百村525 フロムS 1F
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クレープ・ロンシャン


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セットのデザートとしても、人気のクレープ・ロンシャン。
ヘーゼルナッツチョコレートのソースに、クレームシャンティイを
たっぷり乗せたクレープです。
チョコ生クリームは、日本でも定番の組み合わせですね♪
(クレーム・シャンティイは、ホイップクリームのことです。)

ソースはIMG_7643という、スプレッドを使っています。
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フランス人は、このヌテラが大好きです。
一般的には朝食のパンに塗って食べますが
アイスクリームにかけたり、牛乳に溶かしたりする人もいます。
余談ですが、フランスの朝食は甘いものばかりです。
焼き魚や味噌汁を出すと、ビックリされます・・・。

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ブルターニュ製のスプレッド「NUTABREIZH
レンヌ市の観光案内所で販売しています。
これも、甘さ控えめで、とってもおいしい!



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ヘーゼルナッツはヨーロッパでは、よく使われるナッツの1つで
殻をむいてローストして食べたり、アーモンドスライスのようにして
トッピングに使ったり、ソースやペーストにすることもあります。
市場でも、簡単に手に入りますよ♪

「ロンシャン」の由来は、パリ・ロンシャン競馬場(L'hippodrome de ParisLongchamp)から。
ヨーロッパ競馬の祭典・凱旋門賞が行われる競馬場です。
昔、ここで食べたクレープが、このヘーゼルナッツのクレープでした。
ただヌテラを縫っただけのものでしたが、とても美味しかったのを覚えています。
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↑よく見ると、右にヌテラがたくさん!

日本の競馬場では、甘いものが食べたくても、なかなか調達しづらいのですが
フランスの競馬場は、クレープやワッフル、キャンディやグミ、ナッツの露天が
そこらじゅうに出ているので、とても有難いです。


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昨年、大型改装が終わったパリ・ロンシャン競馬場。
最上階がせり出したゴールドのスタンドは、一見の価値アリです!

パリ郊外の2大競馬場は「ロンシャン」と「シャンティイ
フランスの祭典競馬をイメージした一皿です。


ぜひご賞味ください!












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(クレープリー カフェ・ロスアード)

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雨の日

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梅雨らしい1日ですが、今日も営業しております。
14:00からのハーバリウムワークショップも、予定通り開催します!
お足元に気をつけて、いらしてくださいね。
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そして、明日は、服部ヒロさんによるランチコンサート!
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生演奏を聴きながら、ランチをお楽しみ頂けます。
お席のご予約、お問い合わせは042-379-9674
またはinfo@rossard.jp までお願い致します!









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