クレープリー　カフェ・ロスアード

夏に向けて、涼しげで、サッパリしたドリンクを開発中です。

これはフルーツゼリーを、ミント風味のソーダに沈めたドリンクです。

ステンドグラスみたいで、とっても綺麗です！

数量限定「宝石モヒート」今週5日金曜からやろうかと思います。

ぜひ飲みに来てくださいね♪










crêperie Café ROSSARD
(クレープリー カフェ・ロスアード)

東京都稲城市百村525 フロムS 1F
042-379-9674

稲城のガレット&クレープレストラン♪

公式Instagram

限定クレープです♪

昨日はストロベリームーン。
見事な満月でしたね！

梅雨も明ければ、七夕シーズンです。
皆さんは、もう、願い事は決めましたか？
天体観測にピッタリの夏も、もうすぐです。

そんな、今回のクレープはクレープ・ジェミニ

テーマは「ふたご座」ということで
２つのフレーバーを作ってみました！
先日、香川県から届いたおいりという郷土菓子を、
星空に見立て、散らしています★
パステルカラーが、とっても可愛いです。

濃厚な甘さの【キャラメルバニラ】　と
サッパリ爽快な　【チョコミント】
どちらの味も試してみてくださいね！








crêperie Café ROSSARD
(クレープリー カフェ・ロスアード)

東京都稲城市百村525 フロムS 1F
042-379-9674

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セットのデザートとしても、人気のクレープ・ロンシャン。
ヘーゼルナッツチョコレートのソースに、クレームシャンティイを
たっぷり乗せたクレープです。
チョコ生クリームは、日本でも定番の組み合わせですね♪
（クレーム・シャンティイは、ホイップクリームのことです。）

ソースはという、スプレッドを使っています。


フランス人は、このヌテラが大好きです。
一般的には朝食のパンに塗って食べますが
アイスクリームにかけたり、牛乳に溶かしたりする人もいます。
余談ですが、フランスの朝食は甘いものばかりです。
焼き魚や味噌汁を出すと、ビックリされます・・・。



ブルターニュ製のスプレッド「NUTABREIZH」
レンヌ市の観光案内所で販売しています。
これも、甘さ控えめで、とってもおいしい！





ヘーゼルナッツはヨーロッパでは、よく使われるナッツの１つで
殻をむいてローストして食べたり、アーモンドスライスのようにして
トッピングに使ったり、ソースやペーストにすることもあります。
市場でも、簡単に手に入りますよ♪

「ロンシャン」の由来は、パリ・ロンシャン競馬場（L'hippodrome de ParisLongchamp）から。
ヨーロッパ競馬の祭典・凱旋門賞が行われる競馬場です。
昔、ここで食べたクレープが、このヘーゼルナッツのクレープでした。
ただヌテラを縫っただけのものでしたが、とても美味しかったのを覚えています。

↑よく見ると、右にヌテラがたくさん！

日本の競馬場では、甘いものが食べたくても、なかなか調達しづらいのですが
フランスの競馬場は、クレープやワッフル、キャンディやグミ、ナッツの露天が
そこらじゅうに出ているので、とても有難いです。




昨年、大型改装が終わったパリ・ロンシャン競馬場。
最上階がせり出したゴールドのスタンドは、一見の価値アリです！

パリ郊外の２大競馬場は「ロンシャン」と「シャンティイ」
フランスの祭典競馬をイメージした一皿です。


ぜひご賞味ください！












crêperie Café ROSSARD
(クレープリー カフェ・ロスアード)

東京都稲城市百村525 フロムS 1F
042-379-9674

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