クレープリー カフェ・ロスアード

クレープリー・Cafe ROSSARD(カフェ ロスアード)です。
東京都稲城市に1号店がオープンしました!

東京都 稲城市 百村525 フロムS 1F
【TEL】042-379-9674 【定休日】木曜、日曜

メニュー

ふたご座のクレープ

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限定クレープです♪

昨日はストロベリームーン。
見事な満月でしたね!

梅雨も明ければ、七夕シーズンです。
皆さんは、もう、願い事は決めましたか?
天体観測にピッタリの夏も、もうすぐです。

そんな、今回のクレープはクレープ・ジェミニ

テーマは「ふたご座」ということで
2つのフレーバーを作ってみました!
先日、香川県から届いたおいりという郷土菓子を、
星空に見立て、散らしています
パステルカラーが、とっても可愛いです。

濃厚な甘さの【キャラメルバニラ】 と
サッパリ爽快な 【チョコミント】
どちらの味も試してみてくださいね!








crêperie Café ROSSARD
(クレープリー カフェ・ロスアード)

東京都稲城市百村525 フロムS 1F
042-379-9674


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クレープ・ロンシャン


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セットのデザートとしても、人気のクレープ・ロンシャン。
ヘーゼルナッツチョコレートのソースに、クレームシャンティイを
たっぷり乗せたクレープです。
チョコ生クリームは、日本でも定番の組み合わせですね♪
(クレーム・シャンティイは、ホイップクリームのことです。)

ソースはIMG_7643という、スプレッドを使っています。
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フランス人は、このヌテラが大好きです。
一般的には朝食のパンに塗って食べますが
アイスクリームにかけたり、牛乳に溶かしたりする人もいます。
余談ですが、フランスの朝食は甘いものばかりです。
焼き魚や味噌汁を出すと、ビックリされます・・・。

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ブルターニュ製のスプレッド「NUTABREIZH
レンヌ市の観光案内所で販売しています。
これも、甘さ控えめで、とってもおいしい!



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ヘーゼルナッツはヨーロッパでは、よく使われるナッツの1つで
殻をむいてローストして食べたり、アーモンドスライスのようにして
トッピングに使ったり、ソースやペーストにすることもあります。
市場でも、簡単に手に入りますよ♪

「ロンシャン」の由来は、パリ・ロンシャン競馬場(L'hippodrome de ParisLongchamp)から。
ヨーロッパ競馬の祭典・凱旋門賞が行われる競馬場です。
昔、ここで食べたクレープが、このヘーゼルナッツのクレープでした。
ただヌテラを縫っただけのものでしたが、とても美味しかったのを覚えています。
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↑よく見ると、右にヌテラがたくさん!

日本の競馬場では、甘いものが食べたくても、なかなか調達しづらいのですが
フランスの競馬場は、クレープやワッフル、キャンディやグミ、ナッツの露天が
そこらじゅうに出ているので、とても有難いです。


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昨年、大型改装が終わったパリ・ロンシャン競馬場。
最上階がせり出したゴールドのスタンドは、一見の価値アリです!

パリ郊外の2大競馬場は「ロンシャン」と「シャンティイ
フランスの祭典競馬をイメージした一皿です。


ぜひご賞味ください!












crêperie Café ROSSARD
(クレープリー カフェ・ロスアード)

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プルコギのガレット

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今日は、肉フェスだったので、いつものソーセージのガレットに、韓国料理のプルコギをトッピング!

とても好評で嬉しかったです。

プルコギ、たくさん仕入れてしまったので、今日の営業と、明日のビュッフェ限定で「プルコギのガレット」を販売します。

1枚900円です。

たっぷりお肉を堪能してください!









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(クレープリー カフェ・ロスアード)

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抹茶のクレープ

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夏も近付く八十八夜…♪

八十八夜は5/2です。
お茶摘みの歌でもお馴染みの5月は、抹茶のクレープにしました!

フランス語でも、抹茶はMatchaって言います。

抹茶のアイスクリームに、モチモチの白玉だんご。
黒蜜きなこを絡めて召し上がってくださいね!

そして、食感のアクセントには、お茶処の静岡県 浜松市で作られたパイが乗っていますよ♪

今月のクレープは桃!

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4月の限定クレープ!

今月の主役は、&ラズベリー です。

歌姫から絶賛された「ピーチメルバ」を、そのまま乗せてみました♪

イギリスでシェフをしていたフランス人が、オーストラリア歌手のために作ったという、とってもワールドワイドなデザートです(^-^)

甘い桃とラズベリーの酸味、クリーミーなバニラ、パリパリのアーモンドが、絶妙なハーモニーを奏でます。










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